Воскресенье, 02.02.2025, 02:41ПЯТЬ БЛЮД С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ
| фотографии | название блюда | ингредиенты | способ приготовления |
 | фасоль зелёная с кедровыми орехами | 400 грамм мороженной стручковой фасоли; 1 банка консервированной красной фасоли; 100 грамм пророщенной фасоли; 200 грамм мороженной капусты брокколи; 3 столовые ложки кедровых орешков; 1 столовая ложка растительного масла. | Пророщенную фасоль чуть обжаривают на сковородке. Затем туда же добавляется нерезаная стручковая фасоль и мелко нашинкованная капуста брокколи. Все тушится на слабом огне в течение 10-15 минут. Признаком готовности служит потемнение стручковой фасоли. Далее следует добавить консервированную красную фасоль и мелко растертые орехи, протушить еще в течение 10 минут. Затем нужно охладить до комнатной температуры и смешать с оливковым майонезом или соевым соусом. Блюдо готово. |
 | овощи с кедровыми орехами | 225 г молодой моркови, порезанной, 225 г зеленой фасоли, 225 г соцветий брокколи, 2 кабачка цукини, порезанных, 1 зубчик чеснока очищенного, 50 г растительного масла, 40 г кедровых орешков. | Положить морковь в пароварку, поставленную на кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой. Готовить на пару 10 минут. Добавить зеленую фасоль, брокколи и цукини. Готовить 15-20 минут. Пока овощи готовятся, раздавить чеснок дном кастрюли, затем положить в сковороду. Обжарить чеснок и орешки в течение 2-3 мину, помешивая, до золотистого цвета. Добавить овощи, перемотать и подавать. |
 | салат из помидородв "черри" с базиликом и кедровыми орехами | помидоры "Черри", базилик, кедровые орехи,масло оливковое, сок лимона, белый перец, соль | Отобранные и вымытые помидоры "Черри" разрезать пополам. Смешать помидоры с мелко нарезанным свежим базиликом и калеными кедровыми орехами. Заправить солью, белым перцем, оливковым маслом и соком свежего лимона. |
 | лобио | на полкилограмма фасоли - луковицу крупную, специи, соль, уцхо сунели (или хмели сунели), базилик, а если нравится - то немного мяты. | Тёмная (красная, фиолетовая в крапинку, но не белая) зерновая фасоль перебирается, промывается и заливается водой. Туда же кладут репчатый лук и иногда свежий и сушеный острый перец. После 2,5 – 3 часов варки фасоль размягчается, а значительная часть зёрен разваривается. Чтобы придать блюду пастообразную консистенцию, его дополнительно разминают. В конце добавляют приправы и зелень – аджику, хмели-сунели, лук-порей, свежую кинзу. |
 | салат с кедровыми орехами фруктовый | груши - 3 шт., персики - 3 шт., яблоки - 2 шт., апельсин - 1 шт., киви -2шт. орехи кедровые очищенные - 2 ст. ложки. Белое полусладкое вино | Груши и яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками. Персики моют, снимают кожицу, удаляют косточки и нарезают кусочками. Апельсин очищают, разделают на дольки. киви очещают и нарезают кусочками, Фрукты смешивают и заливают вином. Готовый салат посыпают кедровыми орешками, ставят в прохладное место на 10-15 минут и подают к столу. |
